Nom de l’auteur/autrice :Thé Liao Chang Xing

鳶峰茶區

Région théicole de Yuanfeng : la plus proche de Wuling

Un amateur de thé nous a écrit pour demander : « Bonjour Thé Liao Chang Xing, j’ai vu un marchand de thé en ligne vendre du thé de Yuanfeng et il m’a dit que sa plantation se trouvait près de la montagne Yuanfeng à Wuling, est-ce vrai ? Quelle est l’altitude et la réputation du

華崗四區

Région théicole secondaire de HuaGung Lishan : HuaGung Secteur 4

Le secteur 4 de HuaGung est une zone de production secondaire de la région de HuaGung. Grâce à sa belle qualité et à la promotion des marchands de thé, il est devenu l’une des petites régions théicoles les plus populaires de Lishan. Bien que de nombreux marchands proposent du thé du secteur 4 de HuaGung

華崗五區

Région théicole de niveau 2 de Lishan HuaGung : HuaGung Secteur 5

Le secteur 5 de HuaGung est une zone de thé de second rang de la région théicole de HuaGung. Tout comme le secteur 4, sa production est rare mais sa qualité est exceptionnelle, ce qui explique son prix élevé. Voici une présentation détaillée du secteur 5 de HuaGung. Situation géographique et altitude du secteur 5

翠峰春茶

Saison des thés de printaniers de Cuifeng 2024 : c’est parti !

Chers amateurs de thé, le tant attendu « thé de printemps de Cuifeng » a enfin commencé à être récolté, avec deux bonnes semaines d’avance sur l’année dernière ! Les cueilleurs sont à l’œuvre depuis le 20 avril, et tant le rendement que la qualité s’annoncent d’ores et déjà supérieurs à ceux de la même

碧綠溪茶葉

Thé de Xinyajiang : la région productrice clé du thé de Lishan

Situé dans le village de Lishan, dans le district de Heping de la ville de Taichung, le thé de Xinyajiang est l’une des régions productrices de thé les plus importantes de la région de Lishan. Centrées sur la communauté de Xinyajiang, les plantations de thé s’étendent sur quatre collines et sont orientées vers l’est. Grâce

馬烈霸茶葉

Thé de Malieba : Thé de haute montagne issu d’une ancienne tribu Atayal

Le thé de Malieba est cultivé dans le canton de Ren’ai, dans le comté de Nantou à Taïwan, au cœur de la route industrielle de Lixing. Bénéficiant d’un climat de haute montagne exceptionnel et d’un sol fertile, il se distingue par un arôme unique et une texture riche en bouche. Il s’agit principalement d’un oolong

福壽梨山茶葉

Thé de Fushou Lishan : ce que l’on appelle le « thé hors-domaine »

Le thé de Fushou Lishan est communément appelé « thé hors-domaine », c’est-à-dire du thé produit dans des plantations privées situées juste à l’extérieur de la Fushou Shan Farm. Cultivé dans le village de Lishan, dans le district de Heping à Taichung, il bénéficie de la même orientation et de la même altitude que le

清境茶葉

Thé de Cingjing : un choix d’exception, rare et de haute qualité

Le thé de Cingjing provient du canton de Ren’ai, dans le comté de Nantou. Les plantations de thé sont principalement situées sur les pentes situées en contrebas de la route provinciale 14, avec une petite partie le long de la route de production de Lixing. Ces zones théières sont globalement orientées vers l’est et bénéficient

翠峰茶葉

Thé Cuifeng : un thé de haute qualité aux excellentes performances

Le thé Cuifeng est produit dans le canton de Ren’ai, dans le comté de Nantou. Les plantations de thé sont situées sur la route menant de Cingjing à Wuling, le long de la branche Cuifeng de la route industrielle de Lixing. La principale caractéristique du thé Cuifeng réside dans son rendement élevé et sa qualité

番仔田茶葉

Thé de Fanzitian : la star discrète du ShanLinXi

Situé à la frontière entre le canton de Zhushan dans le comté de Nantou et le canton de Gukeng dans le comté de Yunlin, Fanzitian abrite la plus grande production de thé de la région de ShanLinXi, avec une excellente qualité. Le cultivar de théier principal y est le Qing Xin Oolong, complété par de

阿里山茶葉

Thé Alishan : arômes floraux et fruités, texture souple

Le thé Alishan est cultivé dans les cantons de Meishan, Zhujiang, Alishan et Fanlu à Taïwan, ce qui en fait l’une des trois principales régions de production de thé de haute montagne de l’île. Sa gamme est vaste et comprend principalement du oolong faiblement fermenté, du thé fortement fermenté, du thé noir, du thé vert

Panier