Vous recherchez un fournisseur de thé de haute montagne de qualité supérieure à des prix équitables ? Bonjour, ces dernières années, le ralentissement économique a réduit le pouvoir et les envies d’achat des consommateurs. Un lot de 18 kg de thé qui se vendait auparavant en un mois met désormais deux mois à s’écouler, ce
Le thé Lishan est cultivé à une altitude comprise entre 1 600 et 2 500 mètres, ce qui en fait l’une des régions théicoles les plus élevées de Taïwan. Les zones de production comprennent Lishan, la ferme de Tianfu, Xinjiyang, HuaGung, Cuiluan, Hongxiang et Cuifeng. Le thé Lishan se caractérise par une faible production, un
Message d’un client : Je suis propriétaire d’une maison de thé avec des boutiques à Taipei, Kaohsiung et Taichung, et je suis à la recherche d’un bon fournisseur de thé en gros. Proposez-vous des services de vente de thé en gros ? Si oui, quels thés sont disponibles et comment pouvons-nous collaborer ? Sinon, pourriez-vous
L’altitude des plantations de thé de Lishan varie de 1 450 à 2 520 mètres. En raison de ce fort dénivelé, les périodes de récolte s’étendent considérablement. Les thés de printemps les plus bas commencent à être récoltés dès la mi-avril, tandis que les plus hauts se cueillent jusqu’en juin. Quant au thé d’hiver, la
Le thé Lishan est le thé de haute montagne cultivé à la plus haute altitude à Taïwan. Le véritable thé Lishan se vend généralement à plus de NT$2,000 par 600 g, avec des prix atteignant plus de NT$10,000, et la demande dépasse l’offre. Quelles sont donc les caractéristiques du thé Lishan qui marquent tant ceux
Le thé de Lishan bénéficie d’une faible production, d’une excellente qualité et d’une forte notoriété, ce qui en fait l’un des thés les plus appréciés à Taiwan. C’est précisément pour cette raison que son prix n’est pas bon marché. En raison de sa popularité et de sa rareté, il existe de nombreuses contrefaçons sur le
Question d’un client : Le thé de haute montagne de Lishan est vendu à NT$300 les 300 g, mais aussi à NT$1,500 les 150 g. Comment expliquer un tel écart ? J’aimerais acheter du bon thé de Lishan, mais je ne sais pas par où commencer. Pourriez-vous me présenter ce thé pour que je puisse
Le thé d’altitude d’Alishan (connu en anglais sous le nom d’Ali Mountain Tea) fait partie des trois plus grands thés d’altitude de Taïwan. Ses principales zones de production se situent dans les cantons de Meishan, Zhuqi et Alishan, au sein du comté de Chiayi. Parmi les régions théicoles renommées figurent Zhangshuhu, Fenqihu, Dabang, Shizhuo, Xiding,
La méthode d’infusion du thé Oolong torréfié au charbon de bois est similaire à celle des autres thés Oolong. L’utilisation d’une théière en argile ou en terre cuite (comme le Yixing) est idéale. Pour l’eau, l’eau de source bouillie à 100 °C est la plus adaptée. Pour une théière de 150 ml, comptez 6 g
La particularité du thé Oolong torréfié au charbon de bois réside dans son élaboration : après une forte oxydation, il est torréfié au feu de bois. Les feuilles ainsi obtenues libèrent des notes florales et fruitées issues de l’oxydation, ainsi que la rondeur chaleureuse de la torréfaction. Sa singularité absolue réside dans cet arôme de
Question d’un client : Bonjour, j’aimerais savoir si la qualité du thé Sijichun récolté à la machine est bonne. J’adore les arômes uniques de ce cépage et je souhaite en acheter pour servir à mes clients dans mon commerce. Le thé récolté à la main étant trop cher, je préfère me tourner vers la version
Question d’un client : Proposez-vous du thé noir Assam récolté à la machine ? La récolte manuelle coûte plus de NT$2,000 les 600 g, mais j’ai entendu dire que l’Assam récolté à la machine ne coûte que NT$300. J’aimerais en acheter pour l’utiliser comme base pour du thé au lait. Chang-Hsing Tea : Bonjour, merci
Le thé Dayuling est produit entre le 100e et le 105e kilomètre de la route transversale centrale (section Dayuling), à une altitude allant de 2 100 à 2 600 mètres. En raison de cette haute altitude et du climat froid, le thé Dayuling offre des notes fruitées et une fraîcheur éthérée très recherchées. Parmi les
Question d’un client : J’ai récemment acheté du thé à Alishan et j’ai constaté que le prix du Qingxin Oolong est généralement plus élevé que celui du Sijichun et du Jinxuan, se vendant souvent plus de NT$1 200 par 600 g. J’ai entendu dire que la qualité du oolong récolté à la machine est également
La méthode traditionnelle de récolte du thé est la cueillette manuelle, qui reste la plus couramment utilisée à Taiwan aujourd’hui. On trouve également la récolte mécanique par coupe et la récolte par machine. La coupe est plus rare à Taiwan, tandis que la récolte mécanique, rapide et économique, est fréquente dans les régions productrices de
