Le Dong Ding Oolong est un thé oolong taïwanais classique. L’adage « Baozhong au nord, Dong Ding au sud » résume à lui seul toute son importance. Il porte en lui une part de l’histoire de taïwan et sa méthode de fabrication unique a profondément influencé la culture du thé sur l’île. En tant qu’Oolong
Vous n’avez jamais goûté au thé Dong Ding et vous aimeriez en acheter sans savoir par où commencer ? Laissez-nous vous guider vers les thés Oolong Dong Ding adaptés à vos envies. Recommandation de thé Oolong Dong Ding : Qualité et rapport qualité-prix Pour offrir Optez pour les coffrets de thés de grandes maisons, tels
On entend souvent dire que le thé Oolong Dong Ding aurait des vertus miraculeuses pour prévenir le cancer, ralentir le vieillissement, voire inhiber les tumeurs et lutter contre les effets de l’âge. Ce sont là des exagérations infondées ou des allégations aux preuves scientifiques bien trop minces, qu’il ne faut pas prendre au sérieux. Bien
Pour infuser le meilleur thé Oolong Dong Ding possible, vous avez simplement besoin de 1. un bon thé Dong Ding, 2. de l’eau de source ou de l’eau minérale, et 3. de l’amour pour le thé. Découvrons ensemble comment l’infuser. Comment infuser le thé Oolong Dong Ding : le bon ratio eau-thé pour révéler des
« Quel est le meilleur niveau de thé Oolong Dong Ding ? » Sur le marché, les seuls thés dont le classement fait autorité sont ceux qui participent aux concours officiels de thé. Les niveaux sont, par ordre décroissant : Grand Prix, Premier Prix, Deuxième Prix, Troisième Prix, Trois Fleurs de Prunier et Deux Fleurs
« Le oolong Dongding contient-il de la caféine ? » Tout en savourant ce thé délicieux, il est bon de garder un œil sur les effets que cela peut avoir sur notre santé. Faisons le point dans cet article sur la teneur en caféine du thé oolong Dongding. Le oolong Dongding contient-il de la caféine
Présentation des variétés, des origines, des méthodes de fabrication et d’infusion du thé blanc taïwanais. Thé blanc de Taïwan Types de thé blanc taïwanais Les variétés de thé blanc à Taïwan suivent la même classification qu’en Chine, avec principalement quatre types : Bai Hao Yin Zhen, Bai Mudan, Gong Mei et Shou Mei… Origines du
« Le Dongding Oolong est-il un thé vert ? » Non, il ne s’agit pas d’un thé vert, mais bien d’une variété de thé oolong. Sa liqueur étant plus claire que celle d’un thé noir, beaucoup le confonde à tort avec du thé vert. Découvrons ensemble les différentes familles de thés de Taïwan pour comprendre
« Le Hong Oolong est-il un thé noir ou un thé oolong ? » Avec les mots « noir » (Hong) et « oolong » dans son nom, le Hong Oolong en laisse plus d’un perplexe quant à sa véritable nature. En réalité, la réponse est on ne peut plus simple : le Hong Oolong
Question fréquente des amateurs débutants : « Le Dongding Oolong est-il un thé mûr ? » « Un thé mûr signifie-t-il qu’il est plus fermenté ? » En réalité, les termes « thé vert » (brut) et « thé mûr » (torréfié) dans le thé taïwanais ne désignent pas le degré de fermentation, mais sont
Le thé Oolong classique de Taïwan, le thé Oolong Dong Ding, se prête-t-il à l’infusion à froid ? Quelles sont les différences de profil aromatique après une infusion à froid ? Découvrons ensemble la meilleure façon d’infuser à froid le thé Oolong Dong Ding ! Le thé Oolong Dong Ding peut-il être infusé à froid
Le thé blanc Ruby est une nouveauté apparue ces dernières années autour de SunMoon Lake. Alliant le profil aromatique unique du cultivar « TT#18 Ruby (Hongyu) » aux méthodes traditionnelles de fabrication du thé blanc, il s’est imposé comme une star du thé blanc taïwanais. Ses notes caractéristiques de menthe et de cannelle constituent son
Ces dernières années, le thé blanc taïwanais regagne en popularité grâce à son processus de fabrication naturel, qui préserve l’intégralité de ses nutriments et de ses bienfaits pour la santé. Quels sont donc les atouts du thé blanc de Taïwan ? Le charme unique du thé blanc de Taïwan ! 5 bienfaits qui vous feront
L’histoire du thé blanc de Taïwan remonte au début du XXe siècle. Bien que sa production et sa notoriété sur le marché mondial du thé blanc ne rivalisent pas avec celles du thé blanc du Fujian, le thé blanc taïwanais a connu une période dorée favorisée par un contexte commercial particulier. L’âge d’or et le
Si vous souhaitez faire découvrir le thé taïwanais à des amis à l’étranger, quels sont les thés les plus représentatifs et les plus appréciés ? D’après notre expérience de négociants en thé ces dernières années, voici les quatre grands thés de Taïwan qui bénéficient de la plus forte notoriété et du taux de rachat le
